Comunidad, me mandaron un video de Phillip Butters, un comunicador peruano... Criticando abiertamente la gastronomía chilena, haciendo comentarios despectivos sobre las empanadas, la palta e incluso afirmando que la comida chilena no existe. El tipo es impresionante para construir comentarios tontos, en muy poco tiempo... Lo cual me genera algunas preguntas. 1.- Como puede haber alguien en Peru, que le de empleo de comunicador a Philip? Significa que su jefe directo debe ser aun mas ignorante... 2.- Como es que los peruanos escuchan ese tipo de programas. Yo no pude terminar de escuchar lo que decia... Es un laxante para los oídos y para la vista, en las redes sociales lo destrozaron, ya lo veran... Pero no me crean a mi, escuchen lo que dice.
Bueno yo he tenido el gusto de probar la comida Chilena, gracias a una Chilena que vive en mi ciudad y que se dedica a vender comida Chilena, Jenny un saludo... He probado las empanadas de pino, porotos con riendas, el pastel de choclo... La salsa que tienen el pebre es deliciosa... Y aunque el gusto por la gastronomía puede ser subjetivo, ya que depende del paladar de cada persona... La gastronomía chilena ha sido reconocida por su diversidad, calidad y sabor, destacando especialmente la calidad de sus productos marinos y por supuesto sus vinos a nivel internacional. Por ejemplo, la cocina chilena fue incluida entre las 100 mejores del mundo, por la guía culinaria internacional Taste Atlas en 2024. El restaurante chileno Boragó, ubicado en Santiago, ha sido galardonado en varias ocasiones y fue elegido entre los 30 mejores del mundo por el ranking de "The World's Best". Los chefs chilenos son bien destacados, recuerdo que de niño en la pelicula Jurasic Park, John Hammond el dueño del parque, le ofrece "lubina chilena" a los Doctores Grant, Sattler y Malcolm.
Los comentarios de Phillip Butters sobre la comida chilena deben tomarse como una opinión subjetiva, influenciada por su estilo controversial. Su actitud refleja una actitud mediática, para generar controversia y atraer audiencia. No es un análisis culinario objetivo. Hay gente verdaderamente especializada, reseñas de chefs, viajeros y críticos gastronómicos, que darían una mejor opinión y mucho menos sesgada.
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