Mi nombre es Alfredo Matta, soy Mexicano... No se de que parte de mundo me estés mirando, ni cuando lo hagas, pero quiero que observes esta bandera... Porque en donde te encuentres, ese pais quizás haya salvado tu vida, la de un amigo o un familiar, y no te hayas dado cuenta. Esa hermosa bandera es de Chile. Chile es un pais pionero en diversas iniciativas, que varios paises han ido adaptando... Chile fue pionero en inaugurar la primera planta de concentración solar de América Latina, que permitirá abastecer a más de 380 mil hogares con energía 100% limpia y renovable. Chile se ha planteado ser el primer pais de américa latina con el objetivo, de alcanzar la descarbonizacion de su matriz energética en el año 2050, y esto es poco... Les suena Gotas de Leche? Esta iniciativa que buscaba proteger a los niños que sufrían de desnutrición. O por ejemplo los programas desarrollados por el doctor Fernando Mönckeberg, en donde se le entregaba 3 kilos de leche en polvo a las madres, cada vez que un niño iba al médico. Todas estas iniciativas fueron ideas Chilenas que fueron adaptadas en paises de América Latina, Asia y Africa... En este sentido, en junio del año 2016 Chile desarrollo una idea, que cambio al mundo... La Ley de Etiquetado y Publicidad. La premisa era muy interesante: Obligar a los fabricantes de alimentos envasados, a indicar en el frontal del producto, la información nutricional y los contenidos de azúcares, sodio y grasas saturadas. Es decir la colocación sellos de advertencia...
Esto era de suma importancia, porque de facto ya los 2 primeros lugares en obesidad a nivel mundial lo ostentaban paises del continente americano... Estados Unidos y Mexico... De hecho el lugar donde mas coca cola se consume en el mundo es México, y no es nada de que estar orgulloso, ya que producto de la comida chatarra en México morían por diabetes y obesidad, cerca de 180 mil personas. Cuando Chile saco los sellos de advertencia, las dependencias de salud en mexico pensaron que era muy buena idea, e inmediatamente lo implementaron en diversos productos... Especialmente Coca Cola se negó a colocar los sellos e incluso se amparo... Sin embargo la idea Chilena, se planto firmemente en México y en el mundo en general, ya que diversos paises copiaron directamente la temática de los sellos, mientras que otros colocaron semáforos de advertencia... La idea Chilena revoluciono la manera en la que las personas eligen sus productos, ya que se hace una compra informada en beneficio de la salud, permite al consumidor informarse sobre los ingredientes de manera rápida y verídica, y lo mas importante, advierte sobre los ingredientes críticos para la salud, incentivando a los consumidores a consumir productos mas saludables.
Comunidad a partir de la implementación del etiquetado en México, se observaron descensos significativos en las compras de calorías, grasas saturadas, azucares y sodio. Lo cual fue motivado por el etiquetado chileno. Las compras de alimentos con calorías descendieron en un 24%, las de azúcar descendieron un 27%, las grasas saturadas en un 16% y los alimentos salados en un 37%... Comunidad desde que México implemento el etiquetado Chileno los descensos por obesidad y diabetes descendieron de 180 mil personas a 100 mil y disminuyendo... Y se estima que este etiquetado a salvado la vida de mas de 80 millones de personas en todo el mundo... Solo para dimensionar el impacto que genero Chile a nivel global, en la Segunda Guerra Mundial murieron 40 millones de civiles y 20 millones de soldados, Chile hoy, salva año con año a 80 millones de personas gracias a este etiquetado.
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